鬥牛小瓜富含的膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠等多種維生素是西瓜的五倍,更是蘋果的八倍,豐富的營養元素使得鬥牛小瓜成為水果界的佼佼者,擁有超高的人氣和地位。
鬥牛小瓜的種植採用一藤一瓜的種植方式,每株藤上只產出一粒瓜,以確保它們能夠充分地接收陽光的撫育和土壤的滋養,以及果農們精心負責的照料。