認為析晶和結晶的本質區別在於研究對象的不同。析晶的“析”是指分開,其意義是一種物質從混合物中分離出來結晶,顧名思義就是不同元素結合成一種晶體。二者不屬於一個範疇。
以飽和溶液析出NaCl為例,飽和溶液中的Na和Cl離子由於温度或者濃度等原因結合成NaCl晶體,這個叫結晶而NaCl晶體從飽和的NaCl溶液(混合物)中析出,就是析晶,後者通常和“相變”聯繫起來。