答一塊棗糕的熱〔400大卡〕。
食材：紅棗200克、清水80克、低筋麪粉300克、泡打粉5克（可不放）、小蘇打5克（可不放）、白砂糖30克、玉米油160克、食鹽2克、雞蛋6個、紅糖80克
所需工具：打蛋器、料理機、烤箱（蒸鍋）
第一步：紅棗洗乾淨泡一個小時泡發，之後用剪刀去核。泡發之後的紅棗很容易去核。
第二步：處理完紅棗之後倒入鍋裏，再準備一些清水大火煮開，轉中火把紅棗煮軟直到水分熬幹，紅棗稍微晾涼之後放在料理機裏面，加上80克的清水最大檔打成細膩的紅棗泥備用。
第三步：準備一個大的盆，最好深一些的。打入6顆雞蛋，80克紅糖，用打蛋器打勻。
第四步：打勻之後放入棗泥繼續打勻然後加入泡打粉和小蘇打、白糖和食鹽，用打蛋器繼續打勻之後倒入食用油160克，同樣的高速打勻。
第五步：都打勻之後少量多次的添加300克的低筋麪粉，麪粉用過濾網篩一下，這樣不容易起疙瘩，用打蛋器高速打勻，不要打的太久了容易起筋。
第六步：準備一個模具，底層鋪上油紙，四周刷層油防粘，倒入麪糊，多震動幾下模具震出裏面的大氣泡，撒一些芝麻增香。
第七步：烤箱提前預熱好，170攝氏度上下火中層烤38分鐘，即可出鍋
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