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野生普洱生茶特點

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野生普洱生茶特點

當我們把普洱茶作為一個植物學範疇的樹種來看待時,就會有了野生茶、栽培茶和野放茶這些概念,野生茶、栽培茶和野放茶是對茶樹種性特徵和不同生育環境的表述:

野生茶:非人工栽培的茶樹

栽培茶:人工培養種植的茶樹

野放茶:丟荒、荒蕪的栽培茶樹。

也有人將野放茶用“野生茶”來稱呼,其實這是兩種茶了,野生茶較多保留了原始茶樹的形狀,其種性是“野”的。

野放茶早年為人工栽培,後被荒蕪,成為荒野之茶,這類茶大多是地方性很強的品種,多生長在人類活動的區域。

野生茶不是茶

從茶樹分類學角度來看,野生茶不是人類社會幾千年來所飲用的“茶”。

在植物學分類裏,我們通常所飲用的茶,被列為植物界、被子植物們、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、山茶目、山茶科、山茶屬、茶亞屬、茶組、茶系。

茶組裏有17個茶種,目前世界各國所栽培利用的“茶”,只是茶組裏的一個“種”,其染色體多為二倍體,其餘茶組植物,大多處於野生狀態,雖也有被採摘利用的,但染色體多為單倍體。

因此,科學意義上的野生茶,是分類學裏“茶系”以外的“茶組”植物的總稱,它們不是人類廣泛利用和飲用的“茶”

這種野生茶和目前廣泛栽培的茶樹不是同一類茶系植物,能否飲用,需待進一步科學驗證。

Tags:普洱 野生