平菇母種脱毒方法

一、提純。用各種方法分離得到的菌種，在培養基上萌發的新菌絲，有的活力強，有的弱，有的往往帶有雜菌，為避免在生產中失敗，應提純後再使用。其方法是：1、多孢雜交的，於無菌區內將健壯、生長快的菌絲體挑起移接到經滅菌過的母種培養基上。2、各種方法分離的，於無菌區內將生長快而健壯的菌絲的尖端部位挑取黃豆大小的菌絲體移接到經滅菌過和母種培養基上。經過提純的菌絲長滿以後，即可供作生產使用。

二、復壯。食用菌種長期在同一培養基上培養和保藏時間過長，均會導致菌絲生活力降低，為奪取食用菌高產，必須經過復壯才能用於生產，其方法是：1、菌種在低温保藏期間應每隔2到3個月移接一次。2、菌絲在各種營養成份有限的同一培養基上長期培養，因欠缺某種成分而喪失活力，以導致菌種老化，應適時變換培養基成分和比例，既可增強菌種活力，促進良種復壯，又可提高菌種成活率。