平菇蒸魚的做法

一、材料:

新鮮鱸魚中部身段 /，小平菇 一些， 耗油、生抽 適量/，蜂蜜 1勺， 生薑 2片 

二、平菇蒸魚的做法步驟

1、小平菇清洗乾淨，將平菇的根部都剪掉，平鋪在盤子裏

2、鱸魚段加入生薑、耗油、生抽和蜂蜜醃製2小時

3、將醃製的魚段放在平菇上，上鍋冷水清蒸 12分鐘

4、起鍋，將蒸熟的鱸魚裏的菇汁一起加入醃汁小火煮開，再澆淋在蒸熟的鱸魚上。

平菇蒸魚的做法

工具/原料

太陽魚 (1條)

平菇 (若干)

鹽 適量

十三香 適量

雞精 適量

生抽 適量

料酒 適量

姜 1塊

方法/步驟

1/6

魚宰殺洗淨，平菇洗淨備用。

2/6

姜切幾片放入盤底，再切適量的薑絲備用。

3/6

魚用到切上刀口，用少量的鹽，十三香，雞精，生抽，料酒塗抹均勻，魚肚子裏也要塗，切在魚肚子裏塞上適量的薑絲，其餘的灑在魚上。平菇根據自己喜好切好，碼入盤中

4/6

蒸鍋加水，燒開，放入裝好魚的盤子

5/6

大火蒸15分鐘即刻。

6/6

出鍋上桌，可以在上面撒些香葱香菜末，滴幾滴芝麻油味道會更好。