番茄菇炒魚的做法

原料

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魚 (適量)

平菇 (適量)

番茄 (適量)

葱 (適量)

姜 適量

1/先把魚洗乾淨，配料洗好，切片，切碎備用。

2/鍋裏放油，把魚先稍微先煎一下。

3/煎稍微金黃後，加入開水。

4/待煮開後，把它倒進瓦鍋裏，繼續小火煮半小時。

5/半小時後把魚撈出來，把準備好的配料放進去。繼續煮半小時。

6/可以開吃了，奶白的湯，潤滑可口，鮮美極了。

7、美味又好吃的三鮮魚的正宗做法完成開吃了。

番茄菇炒魚的做法

用料

魚片

海鮮菇

番茄

菠菜

番茄醬

姜

葱

做法

1/14 將魚片放入鹽，胡椒，生粉等調味料

2/14 加入半個蛋清

3/14 將它們攪拌均勻後醃製一會兒

4/14 將洗淨的番茄加適量水用攪拌器打成泥

5/14 將鍋燒熱，加入適量的油，下些薑末和大葱末煸炒

6/14 煸炒香後加入準備好的番茄汁

7/14 再加入適量的番茄醬加蓋熬煮

8/14 熬煮濃稠後加入洗淨的海鮮菇

9/14 在碗將用開水將菠菜焯燙一下

10/14 放入準備好的大碗中墊底

11/14 在熬煮好的番茄蘑菇濃湯中加入適量的鹽，糖，胡椒，味精等調味

12/14 攪拌均勻後，加入提前醃製好的魚片

13/14 將它們煮上三分鐘，待魚肉全部變，將煮好的魚片湯倒入菠菜墊底的盤中

14/14 濃稠美味的番茄菇炒魚就做好啦