食材
鯽魚 1條
淮山藥 1根
花生油 3茶匙
生抽 3茶匙
步驟
1、準備好食材
2、鯽魚洗淨,魚背兩面切一刀
3、魚身上切三刀
4、切好後,放上兩片姜
5、淮山藥洗淨剝皮
6、再切小粒
7、切好粒後撒上少許鹽拌均勻
8、放入鯽魚裏
9、鍋內燒開水,放入鯽魚開蒸15分鐘左右
10、蒸好後,把多餘的水份倒掉
11、小碗里加入生抽、葱備用
12、熱油鍋,把油燒沸
13、油燒沸後淋在生抽上
14、把醬汁在鯽魚上即可