食材清單
枴子魚 一條 、 生抽 2勺 、 鹽 2g 、 葱薑蒜 適量 、 料酒 2勺 、 十三香 1.5g 、 3澱粉 2g
烹飪步驟
1枴子魚一條洗乾淨
2魚身體上劃幾下。放入料酒,鹽,生抽,十三香,葱薑蒜,醃製30分鐘
3醃好的魚準備上鍋隔水蒸(^_^)冷水 大火燒開後,轉中火15分鐘,關火悶5分鐘。
4蒸好的魚你會發現盤子裏有很多湯,正常的,蒸汽水,把湯汁倒入鍋中,大火收湯,可以加一點澱粉勾芡。淋在魚身體上即可。
5切點香菜撒在上面就可以啦!