標準摩爾燃燒焓是指一摩爾物質在標準狀況下完全燃燒時的反應焓變,用符號Δ 表示,其中下標“c”表示燃燒(combustion),其單位為kJ/mol(又作kJ·mol)。如標準狀況下,甲烷完全燃燒時的反應式如下:
CH(g) + 2 O(g) → CO(g) + 2 HO(l) ΔH= −891kJ/mol
此反應的反應熱為-891 kJ/mol,因此甲烷的標準摩爾燃燒焓為-891 kJ/mol。燃燒焓數值均為負值,一般會用熱量計來量測。