1、5~2歲
公黃牛2~2.5歲,國外引進的公、母牛1.5~2歲為宜。具體應看個體的生長髮育狀況,以成年牛為標準,當個體的體重達到成年的65%~70%、體高達90%、胸圍達80%時為初配適齡,肉牛此時開始配種經濟效益最好。