水果可以放冰箱嗎

1、熱帶水果不宜放入冰箱。

2、熱帶水果由於害怕低温，不適宜放在冰箱裏，如果冷藏，反而會“凍傷”水果，令其表面凹陷，出現黑褐色的斑，不僅損失營養，還容易變質。未熟的水果，則更不能放進冰箱裏，否則很難正常地成熟起來。

3、熱帶水果（如香蕉、菠蘿、芒果、木瓜、檸檬等）的貯藏適温均高於冰箱温度，其實這些水果只要貯放在室內陰涼的地方即可。

水果可以放冰箱保鮮，冰箱能大幅度延長水果的保鮮時間。但有些水果不能長時間放冰箱保鮮，如香蕉、木瓜等熱帶水果。

熱帶水果大部分都怕冷，凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞，還很容易變質。再過幾天，果肉則會腐爛。

有些水果可以放冰箱。

一般來説，温帶水果，如葡萄、蘋果、梨等都可以放在冰箱裏，可以起到保鮮的作用，還有一些也可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱），如：榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。

而一些水果則必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑葚、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。

而對於檸檬、菠蘿、柳橙、橄欖、青棗、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等常温保存或冰箱冷藏均可。