1、外觀不同
香米胚芽沒有白點,米色晶瑩剔透,而青米多為米黃色,胚芽中有白點。
2、口感不同
香米蒸出來後飯粒完整,口感爽滑一下,而青米沒有糯性,更加散、硬。
3、香味不同
香米清香四溢,有一種獨有的香氣,而青米則沒有。
4、種植不同
香米一年一季,青米一年多季。