煮蝦的時候,如果是鮮蝦,一般根據蝦的大小來決定煮的時間,大一點的鮮蝦煮5分鐘即可,小一點的鮮蝦煮2-3分鐘即可如果是冷凍蝦,則需要先解凍再煮。蝦煮好後先不要開蓋,悶兩分鐘,蝦的口感會更好。
如果是大一點的蝦煮5分鐘即可,小一點的蝦煮2-3分鐘即可。
蝦的簡介
蝦是一種生活在水中的節肢動物,屬節肢動物甲殼類,種類很多,包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的蛋白質和鈣等營養物質,具有很好的食療價值,有蒸、炸、煎、烤等多種做法,並可以用作中藥材。 
煮蝦的注意事項
煮蝦的時候,如果是鮮蝦,一般根據蝦的大小來決定煮的時間,大一點的鮮蝦煮5分鐘即可,小一點的鮮蝦煮2-3分鐘即可,煮之前最好是用料酒或者薑片等去腥味,煮好後先不要開蓋,悶兩分鐘,蝦的口感會更好。如果是冷凍的蝦,則需要先進行解凍再煮。