可能原因:温度過高2⃣時間過久，攪拌不均勻受熱不均勻
鍋的起始温度不宜過高，微微熱即可倒入麪糊，期間主要以小火為主
旁邊準備一張濕帕，做好一批鬆餅後，將鍋放在濕帕上降一下温，再倒入麪糊。
頭兩個餅可以先用來做試驗，根據情況調整時間和火候。
使用攪拌機進行充分攪拌，而非手動攪拌。
劃重點‼️最推薦的做法是，把蛋黃和蛋清分離！蛋清分三次加糖打發，這個過程十分重要，不僅可以使你的鬆餅更漂亮，還能讓它口感更鬆軟!
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