番瓜如何切條

首先清洗南瓜外皮，將南瓜頂部和底部切除，用削皮器剝南瓜皮。南瓜較硬，南瓜豎放，用刀從頂部向下切割一分為二。用勺子將南瓜囊和瓜子取出，南瓜橫向切半，再按照想要的寬度縱切成塊或切成條即可。

南瓜蒸蛋的做法

小南瓜洗淨，切出頂部的1/3做蓋子，剩下的南瓜掏出瓜瓤、瓜籽和南瓜蓉，入鍋蒸至八分熟。

雞蛋液加入南瓜蓉、適量白糖和涼開水攪勻倒入南瓜盅。

用保鮮膜封口加蓋後大火蒸至8-10分鐘即可。