長出韭苔的韭菜好吃嗎

不好吃，長出韭苔的韭菜不好吃了。因為韭菜這時的養料大都供給韭苔，準備開花結籽，韭菜會變得枯黃，變柴而不好吃。但可以吃韭苔的。

韭苔它是韭菜長到一定階段的時候，在中間新長出來的一根嫩芽，尾部開着花，特別鮮嫩，可以拿來炒着吃，味道鮮美，營養特別豐富。

長出韭苔的韭菜不好吃。韭菜生長到八月份開始開花，主要營養集中在生殖器官韭菜花上，韭菜葉幹老，沒有鮮嫩味，吃起來口感不好。韭菜嫩莖花是好吃的。韭菜最好是吃的是春天，剛剛萌發韭菜嫩葉，如果和嫩筍一起炒鮮嫩可口。秋天温度下降韭菜生長緩慢，這時候韭菜也嫩包餃子味道鮮美。