韭菜薹長期保鮮方法有:冰箱冷藏、保鮮冷庫保存、氣調冷庫保存，這三種方法也是目前使用比較普遍的，其中保鮮冷庫與氣調冷庫保鮮時間比較長。一般新鮮韭菜薹在保鮮冷庫中，貯藏適宜温度0±0.5℃，濕度為90％～95％。韭菜薹貯專期約2.5～3個月，屬決不能超期貯藏。放風時間不能超過1小時，否則易引起薹梢失水，造成腐爛。
最好不要洗 容易留下水分在裏面 加快菜的腐爛 用塑料袋密封起來 最好少留空氣 看見超市裏的了嗎 就那樣
冷凍起來會保持很長時間 但是會破壞菜的營養 最好有地窖 通風 陰涼的地方存放時間長
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