不是一種東西。
麥芽糖是一種碳水化合物,是由含有澱粉酶的麥芽運用於澱粉所產生的一種麥芽糖,而糖稀的又名又叫做飴糖,是由麥芽糖中的糖化酶作用於碎米中所產得的一種糖類。麥芽糖主要營養是麥芽糖,糖稀主要營養物質是葡萄糖,麥芽糖為白色糖稀為黃色。