5-6個
香蕉彎曲呈月牙狀,果柄短,果皮上有5~6個稜。芭蕉的兩端較細,中間較粗,一面略平,另一面略彎,呈“圓缺狀”.其果柄較長,漿果三稜狀,果皮上有一般3個稜。總體來看,香蕉個大,芭蕉較小。
香蕉未成熟時為青綠色,成熟後轉為黃色,並帶有褐色斑點,果肉呈黃白色,橫斷面近圓形。芭蕉果皮呈灰黃色,成熟後無斑點,果肉呈乳白色,橫斷面為扁圓形。
觀察香蕉的稜角一般香蕉都會有五、六個稜角,如果香蕉的稜角不是那麼尖鋭分明的,則表面是比較成熟的。稜角越尖鋭,説明越不熟。所以,在購買香蕉的時候,儘量挑比較圓潤的香蕉。
仔細觀察貨品,香蕉個頭細長,都以四稜的香蕉為主,小部分的是五稜。