有服務員。大車店這種叫法在前幾十年比較流行,現在幾乎很少這種叫法。但不管怎樣,大車店也是集餐飲住宿為一體的經營場所,裏面既可以方便來往的消費者吃飯,還可以住宿,雖然條件可能不太好,但裏面的人員配備都是不可或缺的,廚師,服務員,收銀等都會有