不可以,建議放冰箱冷凍保存。個人及家庭儲茶與大規模倉庫存儲不同,大規模存茶,會對存茶環境做一個系統的要求,對存茶環境的乾燥度、整潔度等都有要求,還會配備專業的抽濕機等,以保證白茶的保存。
而家庭存茶,要專門騰挪出一個空間用來存茶比較難,大多數我們存茶的時候,會放在櫥櫃當中。
因為存茶環境和空間的有限,也導致了我們存放容易出現一些誤區,比如放在櫥櫃或箱底。
茶葉儲存不能放進箱子裏。
家裏如果有茶葉需要儲存,先要分清楚茶葉品類。
新鮮綠茶需要金屬或磁罐密封冷藏保存。而且存放時間最好不要超過半年。
發酵類茶葉,比如普洱茶,黑茶類就需要放在通風乾燥的環境下存放。
還有就是所有茶葉都怕受到潮濕,茶葉受潮就會變質。不能飲用。
有時因地方限制茶葉放於牀底是有的!但此乃無奈之舉。如不受地方限制最好勿放置於牀底下。從風水學上牀底下勿賭塞雜物、勿有穢氣、因為人睡於上面久則糊塗對身體也不利。另從現實上牀底下不通氣,衞生難搞,久則穢氣生,病則至。
儲存茶葉的方法:
第一種方法:用茶葉罐儲存
這種方法最簡單,也最常見。
一般家庭少量用茶,用錫罐、鐵罐或陶質茶葉罐等存放就行了。
不過有幾點注意事項。
1、選擇的茶葉罐不宜過大,儲存前,檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣。
2、最好先將茶葉裝入鋁箔袋中,再放入罐中保存更好。
3、裝有茶葉的茶葉罐必須放置在乾燥、陰涼的地方,不可放在陽光下直曬,也不能放置在潮濕、有異味的地方,以免加快茶葉的氧化或陳化速度。
4、用茶葉罐放茶葉雖然簡單易行,但存放時間不宜太久。
第二種方法:放冰箱儲存
研究發現,如果温度控制在5℃以下,保存不“發酵”或輕“發酵”的茶葉的質量較好。
不過,這種方法有幾點注意事項。
1、不是所有的茶葉都適用。
這種方法適用於綠茶、清香型烏龍茶、黃茶,因為這三種茶葉比較“怕熱”,就算放在室温下,茶葉的茶味也會逐漸變淡。
至於黑茶、紅茶、花茶、白茶、其他烏龍茶就不能放冰箱了。
2、密封的茶才能放進冰箱,否則就廢掉了。
可以先把茶葉用鋁箔袋裝好再放入罐中,然後再在外面套一個乾淨的塑料袋紮緊,再放入冰箱內貯存。
3、要避免與其他食物一起冷藏,以免茶葉吸附異味。
第三種方法:用乾燥劑儲存
使用乾燥劑,可使茶葉的儲存時間延長至一年左右。
不過要注意一點:不同種類的茶葉要選擇不同種類的乾燥劑。
存放綠茶可用塊狀、未潮解的石灰。
存放紅茶和花茶可用乾燥的木炭。
第四種方法:用暖水瓶(保温瓶)儲存
由於暖水瓶中密封性比較好,温度穩定,這種方法可以使茶葉儲存得長久一些。
一般可保持茶葉的色香味長達一年。
具體做法是:
1、選擇一個保温性能良好的暖水瓶,有新的用新的,沒新的也要保證暖水瓶隔層一定不能破損。
2、如果瓶中有水,一定要將瓶內的水倒乾淨、擦乾,保持乾燥的環境。
3、將乾燥的茶葉裝入瓶內,要切記將茶葉壓的緊實一些,而且要裝足,可以適當晃一晃,減少茶葉之間的空隙。
4、裝好茶葉之後,瓶口需要用軟木塞蓋緊,並用白蠟封口,外面用透明膠帶或保鮮膜繃緊,這樣做是為了阻止外面空氣進入。