能發生顯色反應的有機物

有澱粉，苯酚，水楊酸，玫紅酸，鋁試劑，鎂試劑，釷試劑，喹啉，丁二酮肟等有機物。具體舉例如下。

只要具有烯醇結構的物質都能夠和三氯化鐵顯色，只是部分大分子物質要考慮到它的空間位阻效應，可能不會有顯色反應。像苯酚中的酚羥基就是烯醇結構中的一種。苯酚遇到三價Fe顯紫色。

能發生顯色反應的有機物

1、含有酚羥基-OH的化合物。遇到FeCl3顯色

2、澱粉，遇到碘水變藍

3、含有醛基的化合物，與新制氫氧化銅懸濁液加熱，得到磚紅色沉澱

4、含有醛基的化合物，與銀氨溶液水浴加熱，得到銀鏡