不都是糖乾的,有淡乾的,鹽乾的,糖乾的。身體上有星星俗稱:“滿天星”,5-6排刺。純淡幹海蔘發頭(1斤乾貨發泡後的倍數意思)約有12倍-16倍。也是國內海蔘廠家加料最愛的品種(國內加工的,可以做出了淡幹、鹽幹、糖乾的種類來)。
日本原裝進口的,也有部分已經變成淡幹(有少許鹽)的了,純純純淡乾的正宗日本海北海道海蔘,已經很少可以見了。