需要開油煙機。
空氣炸鍋在工作時和燃氣灶烹飪一樣會產生油煙,根據有關檢測機構報告指出,氣炸鍋運作時所產生的油煙量不亞於直接煎煮、油炸烹調,若是在沒有開抽油煙機的環境下使用,油煙濃度將比油鍋煎香腸更高,因此建議使用空氣炸鍋時一定要開抽油煙機,或是將空氣炸鍋置於窗邊使用,減少室內空氣污染。