碳酸氫銨固體有刺激性氣味，也就是氨的氣味。因為它易分解，在常温見光下分解成氨氣、二氧化碳和水。它常用作農作物肥料。碳酸氫銨，沒有毒性，也沒有揮發性(碳酸氫銨易分解，產生氨氣，所以有氣味，但這不能叫"揮發性"，因為它不會揮發出"碳酸氫銨分子"，當然"碳酸氫銨本身是離子化合物，它也不存在分子).它在稀土生產中作為"沉澱劑.能用於生產大顆粒稀土氧化物.
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