玻璃菜是什麼菜

生菜

玻璃菜是生菜。生菜的種類很多，按葉的生長外形，主要有結球生菜和散葉生菜按葉片的色澤，主要有綠生菜和紫生菜。玻璃生菜屬散葉綠生菜。

生菜是葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。