黃酒特型與半乾型

特型黃灑是在製作工藝和用材選料及度數都和普通型黃灑有區別，也就是説為了達到特型黃灑的口感，灑度在釀造工藝和穀物實材上也非常講究，而普通黃酒可以做料灑，也可飲用，特型黃灑在甜度上也於一般黃灑有區別，特型黃灑按大眾要求也可有半乾，半甜，幹型之分。黃酒半乾型是指含有一定糖度的黃酒。

黃酒特型與半乾型

特型半乾型黃酒指的是：半乾型黃酒酒中的糖份還未全部發酵成酒精，還保留了一些糖份，半乾型酒的含糖量在15.1g/L-40.0g/L之間