怎麼蒸切糕不夾生

答，蒸切糕不夾生方法如下。

首先在調麪糊的時候不要把麪糊調製的太硬，最好稀一點，但是要保證發酵拉絲。其次，上火蒸的時候要切記冷水下鍋，不要過遲下鍋。最後，把蒸切糕的時間線放長一點，不要過於急燥，大概一個小時左右，最後也得讓蒸汽騰一會。記得在切糕的容器裏刷油哦。