晚加。 會影響口感，不會影響味道。 晚加有利於麪糰上勁。
1、除黃油外的所有食材都放入和麪機中攪拌均勻。
2、揉麪十五分鐘以後加入軟化的黃油。
3、繼續揉麪十幾分鍾，取一小塊麪糰，可以拉出一層薄膜就不用再和了。
4、麪糰放入盆中蓋上保鮮膜放入發酵箱進行第一次發酵。
5、發酵到2.5倍大之後，用手指沾一點麪粉扎個小洞，不回縮就證明發酵好了。
6、取出後在案板上按扁排氣。
7、分成10個小圓球，揉圓後蓋上保鮮膜室温醒發20分鐘。
8、取一個劑子擀成橄欖狀。
9、順着長邊，從一面卷向另一面。
10、捲成一個椎子的形狀。
11、把錐形佈置再擀成長條狀。
12、由最寬的地方向最窄的一面捲起
13、收口朝下壓實，放在烤盤上進行第二次發酵。
14、發酵到原體積的1.5倍大，表面刷一層蛋液。
15、送入預熱好180度的烤箱中層，大約烤15-18分鐘，表面金黃即可食用。
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