苞米粥就是將玉米粒粉碎成米粒大小的顆粒,熬成粥非常好喝。
一般情況下,一斤玉米出70%左右的玉米糝,所以説一斤的玉米,大概可以出0.7兩左右。
玉米,禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名:玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟,東北遼寧話稱珍珠粒,潮州話稱薏米仁,粵語稱為粟米,閩南語稱作番麥。
玉米一直都被譽為長壽食品, 含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等。