甲醛白菜的鑑別

辨別甲醛白菜的方法

1、聞氣味。一進入新裝修的新房子我們便會聞到刺鼻的氣味，這種刺鼻的氣味就是甲醛。所以雖然白菜上噴灑的甲醛雖然很少，但是仔細聞的話，也是會聞到甲醛刺鼻的氣味，甲醛刺鼻的氣味會掩蓋白菜本身的氣味，所以在賣白菜的時候不妨仔細聞一下。

2、看外觀。甲醛雖然沒有顏色，但是從白菜的外觀上還是可以分辨出來的。因為甲醛有輕微的腐蝕性，如果甲醛用量過度便會造成白菜葉子和白菜幫上出現褐色的小斑點，所以有褐色的斑點的白菜大家在購買時就要多注意了。除了能從褐色的斑點處能看到白菜是否有甲醛以外，還可以從白菜的新鮮度上能看出來。城市中的白菜多是從城市周邊的農户那裏採購，加上長途運輸和販賣的時間，白菜表面的水分會蒸發掉一些就會打蔫，如果白菜的外表看着特別水靈像新採摘似的就要小心了。

3、看白菜心。給白菜噴灑甲醛可以使白菜一直處於新鮮的狀態，但是白菜心因為沒有噴到甲醛，在長時間的放置和運輸的過程中便會容易腐爛，如果白菜外表看着很好，切開內心卻開始腐爛，那這棵白菜十有八九就是甲醛白菜。