一般家庭做飯的擀麪案板分兩種,一種是面案長80釐米寬50釐米,另一種是長50釐米寬40釐米。
家用擀麪案板要大一些,它要用來蒸饅頭盤面或擀麪條等,菜案只用來切菜。有條件的話菜案可買兩個,一個用切生肉,另一個用來切熟肉或蔬菜。
家用擀麪案板一般要多大尺寸
根據廚房面積空間的大小來選擇,以60釐米為宜,最小不要小於55釐米,最大不要大於75釐米。切菜用的案板,一般30x45釐米合適。
使用砧板前,先用清水沖洗,將砧板上的灰塵洗掉。使用後再將砧板沖洗一次,並用抹布擦拭乾淨,將砧板吊掛在牆壁上或是使用YCZM專屬腳架直立陰乾,以免砧板因受潮而變色或發黴。