蟹味菇能放多久

從採收開始，2-8度冷藏時， 5天內保持原有風味5天后原有風味逐漸消退，但仍能保持形態約7-10天在35度情況下不進冷庫僅2天如放置35度一天後未售出再置冷庫，則極易長生菌絲30-35度兩天內未售出，即使未長菌絲但菇體會軟化，口感大幅度下降。

  豐科鮮菇道蟹味菇因技術優勢，保質期相對較長， 2-8度冷藏時能放40天，26度以下常温能放7天，因此有利於銷售。對消費者來説，因購得的產品已經過銷售週轉，因此買回去最好放置冰箱中冷藏，但不能冷冰，並儘快消費。