酵墅麪包怎麼保存

1、把麪包放在塑料袋或鋁箔裏保存，這樣的包裝可以保留麪包的水分，防止變幹變硬。

2、在室温下儲存不能超過兩天。這裏所説的室温是20攝氏度左右。避免直接光照，放在乾爽陰涼處。

3、冷凍保存，對於吃剩下的麪包，最好的保鮮方法就是冷凍。冷凍能讓温度迅速下降，防止麪包中的麪粉變性，從而避免麪包變質。冷凍前一定要裝在塑料袋或鋁箔裏，用適合冷凍的鋁箔。

4、不要放到保鮮層，放入保鮮層的麪包是室温下變質速度的3倍。這個過程叫作回生，也就是説麪包內的澱粉會結晶，使得麪包變硬。