整頭蒜跟單頭蒜栽培方式幾乎一樣。
具體栽培方式是：
1、整地播種：整地時，混施少量腐熟肥料，畦面先鋪4~6釐米厚沙，將浸泡和整理過的鱗莖密栽於畦內。小鱗莖下面可墊沙，使上面平齊，用散瓣填補縫隙，栽後用木板壓平，使蒜的生長點高度一致，便於以後留茬時收割整齊。覆細沙或淨土3釐米，澆透水。
2、控温控水：蒜苗播種後5天左右，蒜瓣生根擠出蒜頭時再踩壓1次，覆蓋沙或細土。白天温度保持在25℃，夜間保持在18℃~20℃，以後隨蒜苗生長，逐漸降低温度。收割前4~5天，保持白天18℃~20℃，夜間10℃~15℃，以防高温高濕蒜苗倒伏。蒜苗高6~10釐米、15~20釐米時和收割前4~5天各澆水1次，第一次澆水時追稀肥，促進幼苗生長。
3、收割技巧：經30~40天，苗高30~40釐米，葉片頂端呈旋鈎狀時收割。收後輕輕摟平畦面，重複前面的管理措施，20多天後收第二茬。每公斤種蒜可產蒜苗1.5~2公斤。
一、選擇蒜種。
蒜種一般都選擇鱗莖大的，而沒有受到任何傷害的這種蒜頭，直徑最好在4釐米以上的這種為好。蒜瓣大，養分足，蒜苗長得好，這才有利於提高農户的收入。
二、整地上肥料。
把大棚的地簡單整理以後，可以在地面上撒一些豬糞或上尿素。如果撒的是豬糞，一畝地差不多撒8000斤左右。如果撒上尿素，一畝地上100斤左右。上了肥料之後，要翻地，一般都要翻兩遍，深度保持在12釐米左右，不能翻得太深了，翻完地以後，要耙平做畦，畦的寬度在1.2米左右，埂寬在18釐米左右。
三、處理蒜種。
種蒜苗之前，先把這些蒜种放在水裏面泡24小時左右，讓蒜頭吸足水分，然後再撈出來，把莖盤和蒜薹都挖掉，經過這樣的處理後，蒜髮芽快，出苗齊。
四、種植。
種的時候，一般都從畦的一端開始擺。擺的時候，蒜瓣大的向下按深一點，小的按淺一點。蒜頭頂部一定要保持平整，這樣收穫的時候，更容易一些。一個畦種完以後，都用木板來拍一拍，這樣蒜土結合的更緊一點。然後上面需要蓋兩釐米厚的沙子，蓋了沙子以後澆水。如果沙子往下走，用沙子填滿了。整個畦面，要弄得很平整。
五、澆水。
1、 把蒜種種下去三天以後，就開始長新根兒了，這時需要第一次澆水。然後可以用木板把這些苗稍微壓一壓，這樣根能扎得更深。苗剛出土的時候，可以在上面蓋一釐米左右的細沙，這樣長出的蒜苗賣相更好。
2、 當蒜苗長到10釐米左右的時候，澆第二次水。
3、 在蒜苗收穫前三天，澆第三次水，但是水量不要太大。
第一次蒜苗收割完以後，新的蒜苗長出來三釐米左右的時候，要澆一次水。在第二茬蒜苗收穫前三天，再澆一次水。澆水的時間，一般選擇在早上或者是傍晚，温度保持在25度左右，温度不能太低了。澆水的時候，一般都用噴壺噴灑就可以了。
六、温度。
出苗前，晝夜温度應保持在27度左右。苗出齊以後，白天温度保持在22度左右，晚上温度保持在16度左右。收割前三天，温度保持在19度左右。
七、 收割。
種蒜苗，一般25天左右就可以收割了。收割的時候，割的要淺一點兒，離蒜頭有0.8釐米左右的距離就可以，因為還要收割第二茬。
一、選擇蒜種。
蒜種一般都選擇鱗莖大的，而沒有受到任何傷害的這種蒜頭，直徑最好在4釐米以上的這種為好。蒜瓣大，養分足，蒜苗長得好，這才有利於提高農户的收入。
二、整地上肥料。
把大棚的地簡單整理以後，可以在地面上撒一些豬糞或上尿素。如果撒的是豬糞，一畝地差不多撒8000斤左右。如果撒上尿素，一畝地上100斤左右。上了肥料之後，要翻地，一般都要翻兩遍，深度保持在12釐米左右，不能翻得太深了，翻完地以後，要耙平做畦，畦的寬度在1.2米左右，埂寬在18釐米左右。
三、處理蒜種。
種蒜苗之前，先把這些蒜种放在水裏面泡24小時左右，讓蒜頭吸足水分，然後再撈出來，把莖盤和蒜薹都挖掉，經過這樣的處理後，蒜髮芽快，出苗齊。
四、種植。
種的時候，一般都從畦的一端開始擺。擺的時候，蒜瓣大的向下按深一點，小的按淺一點。蒜頭頂部一定要保持平整，這樣收穫的時候，更容易一些。一個畦種完以後，都用木板來拍一拍，這樣蒜土結合的更緊一點。然後上面需要蓋兩釐米厚的沙子，蓋了沙子以後澆水。如果沙子往下走，用沙子填滿了。整個畦面，要弄得很平整。
五、澆水。
1、 把蒜種種下去三天以後，就開始長新根兒了，這時需要第一次澆水。然後可以用木板把這些苗稍微壓一壓，這樣根能扎得更深。苗剛出土的時候，可以在上面蓋一釐米左右的細沙，這樣長出的蒜苗賣相更好。
2、 當蒜苗長到10釐米左右的時候，澆第二次水。
3、 在蒜苗收穫前三天，澆第三次水，但是水量不要太大。
第一次蒜苗收割完以後，新的蒜苗長出來三釐米左右的時候，要澆一次水。在第二茬蒜苗收穫前三天，再澆一次水。澆水的時間，一般選擇在早上或者是傍晚，温度保持在25度左右，温度不能太低了。澆水的時候，一般都用噴壺噴灑就可以了。
六、温度。
出苗前，晝夜温度應保持在27度左右。苗出齊以後，白天温度保持在22度左右，晚上温度保持在16度左右。收割前三天，温度保持在19度左右。
七、 收割。
種蒜苗，一般25天左右就可以收割了。收割的時候，割的要淺一點兒，離蒜頭有0.8釐米左右的距離就可以，因為還要收割第二茬。
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