夏天發酵蝦醬的正確方法

夏天蝦醬如何發酵：

          1.準備好小蝦做蝦醬，因為做出來的味道口感比較好。將蝦給去掉不要的部位，然後洗乾淨瀝乾。

        2.接下來便可以製作蝦醬了，將蝦給放到容器裏面，加入適量的鹽，然後再將蝦肉給搗碎，攪拌均勻後，放到適合的地方，等發酵好便可以了

        3.大約需要15天以上的時間，依據地域的温度而定。發酵完成之後，顏色是紅色的，會比之前的顏色要深一些

        4.若是想要長久的保存，需要存放到温度適合的地方，最好是10度以下的温度才行。