1、 秤好高粉
2、 3克酵母放入38℃左右的水裏面靜止，一定要温水。等10分鐘。
3、 攪拌水慢慢倒入高粉中，用筷子攪拌麪粉。
4、 攪拌成這樣花狀，還為用手揉，期間自己感覺，需加水就加水，要温水哦，記住加水不能太多，加一點，揉下，感覺不夠再加。
5、 最後揉到麪粉不粘鍋不粘手，表面光滑就行了，揉成球壯放好發酵。
6、 發酵提示，放入烤箱發酵，烤箱温度調40-50℃，20-30分鐘就發大一倍，手指插入去不回彈就表示OK
7、 把面用棍子弄平放在抹好油的烤盤裏面，自然發酵20分鐘，用叉刺很多小孔，這樣烤的時候空氣容易排出。
8、 塗一層番茄沙司，把火腿放上去
9、 放青紅椒和洋葱，再放點火腿，塗上番茄沙司，烤箱上下烤210℃，預熱10分鐘後放入，烤15分鐘。
10、 烤了十五分鐘拿出來撒上馬蘇裏拉芝士再烤10-15分鐘，以芝士融化烤成金黃色就成。
先把披薩餅皮的食材加入麪包機內（除黃油外），順序依次是水、鹽、細砂糖，高筋麪粉，然後在麪粉表面劃一道，把酵母粉倒入。開啟揉麪功能，25分鐘。
2/27 麪糰揉至10分鐘後，加入黃油繼續揉15分鐘，然後發酵，發至2倍大。
3/27 趁着麪包機在揉麪和發麪的時間，把披薩醬製作好備用。把番茄醬、細砂糖、黑胡椒粉、蒜蓉、洋葱碎、蠔油、披薩草以及清水一起加入碗內。
4/27 用筷子攪拌均勻。
5/27 蓋上保鮮膜中火加熱1分鐘，取出拌均，再加熱1分鐘即成披薩醬。
6/27 準備好食材做披薩餡料。
7/27 把青椒、紅椒、胡蘿蔔、蘑菇、洋葱、紫甘藍清洗乾淨，瀝乾水分，用刀把各蔬菜和香腸切好。
8/27 把披薩餡料所用的食材（除香腸外）放入烤盤內。
9/27 入烤箱中層，170度烤5分鐘至水分收幹備用。
10/27 麪糰發至2倍大，用手指沾點麪粉按下去，如果不回縮就可以了。
11/27 把麪糰取出排氣，然後滾圓。
12/27 用擀麪杖擀成麪皮，擀至8寸大。
13/27 在披薩盤內刷上玉米油（或抹上黃油）。
14/27 把擀好的披薩餅皮放入盤中，用手按壓餅皮，把餅皮撐至與盤子同意大，邊緣擠出一圈圓邊。
15/27 用湯匙往餅皮邊緣按壓下。
16/27 用叉子在餅皮上刺出排氣孔，再度發酵約20分鐘。
17/27 邊緣刷上全蛋液。
18/27 在餅皮中間放上做好的披薩醬。
19/27 撒上2/3的馬蘇裏拉奶酪。
20/27 放上預先烤過的蔬菜和香腸粒。
21/27 入預熱好的烤箱中層，上下火220度，先烤15分鐘。
22/27 烤至15分鐘後取出，撒上剩餘的奶酪，繼續烤3-5分鐘，直至奶酪化掉即可。
23/27 趁熱好吃哦。
24/27 我這個還是顏色稍微烤深了些。
25/27 特別香的披薩，切塊開吃啦。
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