作為一名土生土長的客家人,龍巖小吃可太多了,列出自己心中的前十名(個人喜好),不分前後:
1,芋子包(只要是客家人都愛吃)
2,下洋牛肉丸(龍巖的牛肉出了名,而尤以下洋的牛肉丸最佳)
3,清湯粉(永定人比較鍾愛)
4,龍巖花生(經典中的經典,烤/清蒸/曬有各種不同的煮法和風味)
5,簸箕粄(現在在很多城市的早餐攤都可以看到了)
6,永定菜乾(龍巖八大幹之一,和梅菜有點類似)
7,長汀豆腐乾(Q爽有嚼勁)
8,連城地瓜幹(也是有蒸的/曬得等各種不同的煮法,還有分紅薯紫薯等)
9,上杭蘿蔔乾(下飯一絕)
10,汀州泡豬腰(這人因人而異,愛的人會很愛)