二荊條洗乾淨後斜刀切成小段，準備一塊五花肉切片，下鍋一起炒，配着米飯吃，特別過癮，特別辣，很痛快，而且也很好吃。因為五花肉的油更能體現出辣椒的辣，簡直是絕配，大米飯又可以下飯，而且操作簡單，真的可以試一試。但是對於腸胃不好的人來説，儘量少吃。
二荊條炒肉處理好吃。二荊條辣椒，正宗川菜用作調料不可缺少，豆瓣和榨菜等名牌產品必須用二荊條辣椒作為重要原料。
二荊條煎油色澤紅亮，紅油能自動向盤邊濺射上爬，口感辣度適中，味香。二荊條椒角細長，椒尖有“J”形彎鈎，椒果外形美觀、晶 瑩碧綠。
二荊條辣椒辣度適中口感香辣
新鮮的二荊條辣椒主要用作炒菜時配菜
幹二荊條辣椒主要用作調製辣椒油或者紅油
需要把二荊條辣椒小火炒制幹香
放涼些搗碎或者料理機打碎在使用
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