魷魚耳花和魷魚區別

魷魚耳花是用魷魚尾部兩側有點象箭頭的那個部位製作的。

一般大超市裏賣的比較靠譜。

假魷魚花叫魚糜製品，這與市場上一些產品不含牛肉、蝦，卻叫牛肉丸、蝦丸一個道理。人造的魷魚花可能是用明膠、澱粉等添加劑合成的。

真的魷魚花，通常是在一整塊魷魚上“畫格子”，魷魚花還是一個整體。而便宜的魷魚花，中間只有一條窄窄的脈絡連接，四周的小塊都是獨立的。