魷魚和魷魚鬚子口感有區別嗎

魷魚本身的身子的部分含有更多的蛋白質以及組織，而本身的口感決定在於魷魚的品種問題，基本市面上能見到的魷魚品種為 柔魚科類

而我們一般能見到的柔魚科類的大小

太平洋褶魚科屬

一般體型偏大的魷魚 ，但是本身肉質較硬所以一般用於 魷魚乾魷魚須的製作。而本身魷魚須體積較小而且在加熱過程中損失的含水等比量是一樣的，但是魷魚須本身的軟骨組織

而魷魚身子本身的組織在加熱的過程中會將水分擠壓出來，所以本身肉質就會變硬。而本身這蛋白類型的口感更難入味，而本身的附着的調味更難入味所以。。在魷魚的身子在口感上就不是特別符合人類對於實用的傾向。

魷魚和魷魚鬚子口感有區別嗎

魷魚和魷魚鬚子口感有區別，頭部兩側具有一對發達的鰓圍繞口周圍。常活動於淺海中上層，垂直移動範圍達百餘米。身體細長，呈長錐形，以磷蝦、沙丁魚、銀漢魚、小公魚等為食，本身又為兇猛魚類的獵食對象。

卵子分批成熟，分批產出，卵包於膠質卵鞘中，每個卵鞘隨種類不同包卵幾個至幾百個，不同種類的產卵量差別也很大，從幾百個至幾萬個。