哪種鴨子炒着好吃

麻鴨子炒着好吃

食材

鴨適量，麪粉適量，姜適量，葱適量，老抽適量、辣椒段適量

首先將鴨腿改成小塊，最後加入一勺麪粉抓拌。

再用清水沖洗掉血腥味，姜葱切成小段，起鍋燒油放入鴨肉。

花椒麻椒直接翻炒，之後加入葱和姜翻炒均勻後放入老抽、辣椒段，倒入啤酒之後蓋上蓋子，煮到沒有泡沫之後。

改小火燜10分鐘，再準備一些青辣椒藕片香菇。

燜好的鴨子裏面加入鹽和準備好的食材，之後放入蠔油提現，鴨子就做好了。