燉鴨子要炒的,鴨子本身有點腥味,炒後的鴨子拿去燉,鴨子就不會有腥味,鴨子炒後它還可以有原汁原味,燉出來的鴨子又很香很甜,它的湯又清甜可口,又有營養,所以燉鴨子先要炒一下再拿去燉,我所知道就是這個方法,大家還有什麼建議和方法嗎