南召燉鴨子配料

1、與蔬菜搭配

鴨肉是肉質，營養物質主要補充蛋白質、氨基酸以及脂肪，與冬瓜、竹筍、蘿蔔、山藥、玉米等蔬菜一起搭配燉湯，葷素搭配營養更均衡。

2、與清熱的食材搭配

鴨肉湯有清熱、利水的功效，和芡實、蓮子、綠豆、海帶、枸杞、薏米等食材搭配，能夠增強其功效。

3、與解膩的食物搭配

鴨肉湯中會有許多鴨油，浮在湯的表面，喝多了容易膩，因此還可以加入酸蘿蔔、醃酸菜等一起燉湯，非常鮮美開胃。