麼炒的?炒鹽的作用有哪些
平時我們一般燒菜時放的鹽就是買的普通的鹽，那麼普通的食鹽經過炒制之後，會把鹽當中的鮮味給提出來，這樣的話把它放到菜裏面炒菜的話呢，也會讓菜餚的味道更加鮮美一點。所以如果想提高菜的鮮度或者是湯的鮮度的話，就可以將食鹽經過炒制一下，然後重新儲存。這樣每次燒菜就感覺菜特別的鮮，都不需要放味精啦
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