自制烤蝦乾能放多久

能放8-12個月

做法

1、 生薑洗淨去皮切成薄片，香葱洗淨去根，切成小段。

2、 燒一鍋開水放入生薑，葱花和10克鹽。

3、 把基圍蝦放入開水裏煮熟。

4、 煮好的蝦別急着撈出來，先泡在鹽水裏浸半個小時。

5、 浸泡入味的基圍蝦撈出來瀝一下水分，放到烤盤裏，間隔出一些空間。

6、 基圍蝦放入烤箱中層，參考上下火170度烤30分鐘。

自制烤蝦乾能放多久

、自制蝦乾能保存8~12個月

2、蝦乾經過處理，本身就很鹹，不容易變質，可以保存較長時間但蝦乾很怕受潮，如果保存不當導致受潮，蝦乾就會發黴，一般發黴的蝦乾就不建議吃了，因為黴變的蝦乾可能在黴菌的作用下已經變質，產生了有害物質，食用後會對人體造成破壞即使將發黴的蝦乾清洗乾淨，可能蝦乾內部也已經黴變，因此如果蝦乾發黴了，就建議直接丟掉，不要再吃了

自制烤蝦乾能放多久

一、烘乾蝦乾可以真空包裝，保存放到0-10度冷庫，可以保持12個月還是一樣。

二、冷凍蝦乾要一直冷藏低温冷庫，消耗電能較大。冷凍食品保鮮期8-12月。

三、最終保鮮還是看食品量大小，最終以經濟商品價值為依據。

蝦乾的製作方法

蝦乾製作方法一：太陽暴曬(此方法用到的蝦是上面提到的A煮蝦或B炒蝦曬的)做法：這一部，相當的簡單，找個太陽很足的日子，連續曬個兩個大太陽，蝦乾就算是製作好了。

利：太陽曬出來的蝦乾，肉質非常的醇美

弊：太陽底下曬的時間長了，容易有飛蟲灰塵，所以最好有人看護天氣上容易不定，今天有太陽明天下大雨，這樣曬的時間就會拖長，蝦會容易變質。