多餘的披薩餅胚是不需要烤熟保存的,因為披薩餅胚烤熟後保存,容易出現開裂的現象,不僅影響外觀,更加影響口感,可以將多餘的披薩餅皮直接放到冰箱的冷凍層就可以了,使用的情況下直接拿出來,不需要解凍,烤就可以了