三奠酒是在祭祀過程當作敬酒的儀式,但是這三杯酒並不是都是敬奉鬼的,一般來説,第一杯酒是敬天的,應當用手點下酒,彈三下對着空中,然後剩下的倒了,第二杯時敬地,要倒在地上,第三杯是才是敬人,要放在桌子上,而後來民間人認為人死後埋在土地上,所以都灑在了地上,其實古代人在敬酒的時候都有器皿裝着的,到最後統一倒掉。