1、製作工藝的不同，芝士是牛奶經過一定的發酵之後製作而成，黃油是通過將鮮牛奶分離得到的稀奶油催熟之後攪拌製成。
2、外形上的不同，不同種類的芝士其顏色會有一定的差別，比如藍紋奶酪有藍綠色紋路，水洗軟質奶酪的表皮是橙紅色等而黃油的一般是淺黃色。
3、營養成分的不同，芝士中含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分而黃油中只有蛋白質的含量較高，其它的營養成分則比較低。
4、食用方式的不同，芝士除了可以直接食用之外，還可以用來製作披薩、焗飯、焗土豆、三明治等等而黃油一般是和麪包搭配着一起吃，或者是作為輔料。
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黃油和芝士的外形區別 其實，黃油和芝士，它們的外形是非常相似的，所以單憑肉眼去觀察，可能會很難去區分，黃油是用牛奶進行人工加工合成的黃油娜，他的蛋白質含量會很高，但是呢，他也會有一定脂肪，而知識呢，他又有一個名字，就是奶酪奶酪，我們就很熟悉了，奶酪是用牛奶經過發酵而形成的，所以這兩者是有本區別的。
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黃油和芝士的營養價值區別 黃油是把牛奶裏面非常含量多的蛋白質進行加工，濃縮而形成的，所以，黃油裏面就有很多的鈣類，還有一些維生素
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